Chasseur et chasseuse de chevreuil,
Viens apprendre les techniques de débitage de carcasse, les coupes de détail jusqu’à l’emballage de la viande sur votre propre bête ou celle fournie par le centre de formation. Une formation de courte durée offerte dans le bon moment de l’année!
Contenu de la formation
- - Pratiquer une bonne éviscération ;
- - Appliquer une méthode de refroidissement ;
- - Utiliser l'outillage et l'équipement nécessaire ;
- - Écorcher la bête ;
- - Débiter la carasse ;
- - Appliquer les coupes de détail des pièces ;
- - Emballer et congeler.
Duration : 20 heures
Dates :
- Date à venir pour l'automne 2026
Schedule :
- Samedi de 8 h 30 à 16 h 30 et sur semaine de soir de 18 h à 21 h
Price :
- 595 $ plus taxes
Venue : Présentiel
Training site:
Campus Brome-Missisquoi : 180, rue Adélard Godbout, Cowansville, QC, J2K 3X9