Formation Débitage de gibier

Chasseur et chasseuse,
Voici une formation sur mesure pour vous, pour apprendre les techniques de débitage;  carcasse; coupes de détail jusqu’à l’emballage de la viande.
Une formation de courte durée offerte à Cowansville!

Contenu de la formation

  • - Pratiquer une bonne éviscération ;
  • - Appliquer une méthode de refroidissement ;
  • - Utiliser l'outillage et l'équipement nécessaire ;
  • - Écorcher la bête ;
  • - Débiter la carasse ;
  • - Appliquer les coupes de détail des pièces ;
  • - Emballer et congeler.
Durée : 30 heures
Dates :
  • Liste d'attente
Horaire :
  • À déterminer
Coût :
  • 350 $
Lieu : Présentiel

    Campus Brome-Missisquoi : 180, rue Adélard Godbout, Cowansville, QC, J2K 3X9

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