Chasseur et chasseuse de chevreuil,
Viens apprendre les techniques de débitage de carcasse, les coupes de détail jusqu’à l’emballage de la viande sur votre propre bête ou celle fournie par le centre de formation.
Une formation de courte durée offerte dans le bon moment de l’année!
Contenu de la formation
- - Pratiquer une bonne éviscération
- - Appliquer une méthode de refroidissement
- - Utiliser l'outillage et l'équipement nécessaire
- - Écorcher la bête
- - Débiter la carasse
- - Appliquer les coupes de détail des pièces
- - Emballer et congeler
Durée : 30 heures
Dates :
- À venir (2024)
Horaire :
- Le jour de 8 h à 17 h
- Le soir de 18 h à 21 h 30
Coût :
- 575 $ + Taxes
Lieu : Présentiel
Lieu de formation:
Pavillon Du Vieux Sherbrooke : 164 Rue Wellington N, Sherbrooke, QC J1H 5C5